Un angolo di paradiso toscano si svela in questa incantevole immagine catturata a La Collina del Sole, situata nella pittoresca località di San Polo in Chianti. Protagonista indiscussa è la borragine (Borago officinalis), con i suoi delicati fiori di un azzurro intenso che spiccano sullo sfondo verdeggiante e l’azzurro del cielo chiantigiano. Le sue corolle a forma di stella, leggermente pendule, vibrano di una bellezza semplice e spontanea, tipica di questa splendida regione italiana.
Ma la borragine non è sola in questa immagine primaverile. Un’operosa amica, un’ape mellifera (Apis mellifera), è intenta a raccogliere il prezioso nettare dai fiori. La si può osservare in un momento di intensa attività, le sue piccole zampe e il corpo peloso cosparsi di polline, testimoni del suo instancabile lavoro di impollinazione tra le dolci colline del Chianti. Questa pianta, oltre ad incantare la vista, racchiude in sé preziose proprietà.
La borragine è nota fin dall’antichità per le sue virtù emollienti, diuretiche e depurative. Ricca di acidi grassi essenziali, in particolare l’acido gamma-linolenico (GLA), è un valido aiuto per il benessere della pelle e per contrastare infiammazioni. Tradizionalmente, le sue foglie e i suoi fiori vengono utilizzati in cucina per insalate, zuppe e frittate, aggiungendo un tocco di colore e un sapore delicato che ricorda il cetriolo. I fiori cristallizzati sono anche una delizia per decorare dolci. Questo piccolo ecosistema che si manifesta a La Collina del Sole ci ricorda l’importanza di preservare questi equilibri naturali, dove ogni elemento, dalla pianta all’insetto, svolge una funzione vitale.
Lo spirito nel regno vegetale – Rudolf Steiner – Anemos Edizioni –
Questa conferenza di Rudolf Steiner, tenutasi a Berlino l’8 dicembre 1910, è importante per cogliere il suo pensiero in merito alla percezione del mondo vegetale e al “segreto” della natura in rapporto allo spirito, anche in contrapposizione con le conquiste della scienza naturale di alcuni ricercatori e botanici dell’epoca. Entrando gradualmente nel vivo dell’argomento, Steiner arriva a far comprendere alcuni concetti fondamentali con un linguaggio semplice, dunque fruibile da chiunque, iniziando con semplici esempi esplicativi.