The cold pressing of EVO oil
On the label of the oil we bring to the table we sometimes read the words cold pressing,…
Dove Cultura e Natura si fondono
Categoria: News
Aglione of Valdichiana
In the kitchen it is present in many traditional Tuscan recipes. Sweeter and much less invasive than garlic,…
Le meraviglie della Natura: l’Agrifoglio llex aquifolium
Albero o arbusto sempreverde alto fino a 10 metri, ha chioma piramidale, corteccia liscia grigia e rami verdastri.
La Fantoccia, il biscotto Valdarnese della Befana
Primordialmente la Fantoccia veniva fatta con pasta di pane alla quale veniva aggiunto quel poco di zucchero che poteva essere…
Festa del Giaggiolo a San Polo in Chianti _ (Fi)
Dopo tre anni di stop a causa del Covid-19 torna la Festa del Gaggiolo a San Polo in…
Lo Zafferano alla Collina del Sole
Lo zafferano (Crocus Sativus) è una pianta molto usata in gastronomia come colorante e insaporitore ma presenta anche…
Notizie dall’Orto Elementare de La Collina del Sole
Il nostro Orto continua a regalarci i suoi meravigliosi prodotti, stamattina fiori di zucca, insalata, radicchio, pere, fagiolini……